a tes souhaits（アテスウェイ）

今回ご紹介するのは吉祥寺の超有名店、「a tes souhaits（アテスウェイ）」です。

スイーツ好きの方なら一度は聞いたことがあるかもしれません。

シェフは国内外問わず数々の賞を受賞しており、もちろんケーキの人気も非常に高いです。

2020年3月15日撮影

店舗自体はそれほど大きくはないのですが、開店前からそのお店を囲むように行列が出来ます。

この日は開店の11時くらいにお店に着き、その時点でお店の裏側まで行列ができていました。

実際にお店の中に入れたのは12時過ぎなので、1時間は並ぶことを覚悟して行きましょう。

なお、店舗の中は撮影禁止です。

どんな美しいケーキが並んでいるかは、その目でお確かめになってくださいね。

こちらでも、もちろんシュークリーム狙いなのですが、アテスウェイ＝モンブランと言うくらいモンブランが有名ですので、モンブランも購入。

こうして比べてみると、その背の高さが際立つモンブランです。

なお、開店と同時に並んで12時にお店に入ったと言いましたが、私より2-3組後にはモンブランは売り切れていました。

（その時、シュークリームはまだ並んでいましたのでご安心ください）

確実に入手したい方は、開店前に訪れるか、予約することをお勧めします。

ではまず、シュークリームから。

税抜き290円。

皮にはクッキー生地が載せられています。

食べようと持ってみると、その柔らかさに驚きました。

何が他のシュークリームと違うかと言うと、皮がすごく薄めなんですね。

食べてみると、もったりした黄色めのクリームが出現。

生クリームも配合されているかと思いましたが、卵の味も感じられて美味しいです！

甘さも丁度良いですね。

価格は比較的安めなのに、バニラビーンズもふんだんに使用されています。

おそらく、皮にほんのり忍ばせてある塩気が、全体をバランスよく整えているのだと感じます。

非常にコスパの良い、美味しいシュークリームです。

続いてはモンブラン。税抜き670円。

9月上旬～5月中旬までの季節限定品でもあります。

土台はメレンゲ。さっくさくです。

中には、たっぷりのふわふわ生クリーム！

しかし、重めのモンブランクリームを支えるだけのしっかりさもあります。

土台のメレンゲの上にはクラッシュされた栗。

生クリームたっぷりの洋風モンブランと、味の濃い栗感たっぷりの和風モンブランがうまくMIXされたモンブランです。

どちらのタイプが好きな方も満足されること間違いなし。

食べ応えも十分です。

人気が高いのも、納得の一品でした。

ごちそうさまでした。

www.atessouhaits.co.jp

営業時間　11：00 〜19：00
定休日：月曜（月曜祝日の場合は火曜お休み）

住所：〒180- 0002　東京都武蔵野市吉祥寺東町3-8-8　カサ吉祥寺2
TEL: 0422-29-0888

 

アクセス：JR吉祥寺駅北口から徒歩15分、西荻窪駅北口から徒歩10分

 

アテスウェイ　川村英樹の菓子 [ 川村 英樹 ]