Patiserrie Porte Bonheur（パティスリー ポルトボヌール）
埼玉県、北浦和駅から徒歩10分ほどのところにある、Patiserrie Porte Bonheur（パティスリー ポルトボヌール）をご紹介。
ショーケースはこんな感じ。
幅広い年代層に愛されそうなラインナップです。
その中にシュークリームを発見！
皮に白・黒ゴマが乗っているのが珍しいですね。
人形町の「シュークリー」さん以外で見かけることは少ない気がします。
今回購入したのはこちらの４点。
左上：カヌレ（230円）
右上：フォレノワールピスターシュ（520円）
左下：シュークリーム（280円）
右下：クレームブリュレ（480円）
まずはシュークリームから。
中からはふんわりクリームがたっぷり。
口当たりよく、でもカスタードの濃厚さを感じます。
また、トッピングのゴマの香ばしさもクリームの甘さに合います。
皮は厚すぎず硬すぎず。
クリームも含め、全体的に重くなりすぎないように作られているような感じ。
パクパクいけちゃいますね。
お次はフォレノワールピスターシュ。
フォレノワールとは、ココアとキルシュ（サクランボの洋酒）のスポンジ生地に生クリームを挟んだケーキですが、こちらのお店風にピスタチオでアレンジした一品なのだそう。
スポンジ生地は濃厚なピスタチオが使われており、中の層にチョコレート、チェリーを使っています。
ピスタチオがチョコレートに負けてしまっているケーキもあるのですが、こちらのものはチョコレートに負けないくらいのピスタチオの濃厚さ。
香りも高く、美味しいです。
さらに、クレームブリュレはオーダー後に表面を炙ってくれる本格派で、ブリュレの香ばしさと少し残っているグラニュー糖のカリカリ感、中のとろとろクリーミーさがGood。
カヌレはバターがたっぷり使用されていることが分かるリッチさ、外側はカリッとで中ふんわりしていました。
ごちそうさまでした。
https://www.instagram.com/patisserie_portebonheur
Patiserrie Porte Bonheur（パティスリー ポルトボヌール）
住所：〒330-0074 埼玉県さいたま市浦和区北浦和1-24-11
Tel: 048-711-8875
営業時間 10：00～19：00
定休日：水曜日・第2木曜日
アクセス：JR北浦和駅より徒歩10分
