YATSUDOKI
全国展開しているスイーツ店、シャトレーゼが手掛ける、別ブランドのスイーツ店が最近できたようです。
これがこちら「YATSUDOKI」で、八ヶ岳高原の食材にこだわっていることがコンセプト。
2020年2月15日撮影
2020年4月現在で、東京都に7店舗を展開しています。
印象としては、ナチュラル指向だけど、お手頃価格という感じです。
この時は季節柄、イチゴを使ったケーキが多く見られました。
ショートケーキや、モンブラン、タルト、ロールケーキ、プリン…などなど。
その中に、シュークリームを発見。
しぼりたて牛乳のシュー 250円（税抜き）。
八ヶ岳の契約農園の生みたて卵を使用しているとのこと。
他にも、そのこだわり卵を使用したフィナンシェがおススメのようでした。
自宅でおやつの時間に食べたり、ちょっとしたお土産として持ち寄ったりも良いですよね。
さて、持ち帰ってシュークリームをいただきます。
皮は何も付いていないシンプルで王道なタイプ。
しっとりしています。
食べてみると…
中にこぼれんばかりのクリームが入っています！
全体的に、素朴な味わい。
甘さ控えめで、クリームも濃すぎず、あっさりした印象です。
しぼりたて牛乳と生みたて卵の、素材の美味しさを味わえるよう工夫された、美味しいシュークリームでした。
ごちそうさまでした。
YATSUDOKI マロニエゲート銀座2店
住所：東京都中央区銀座3-2-1（マロニエゲート銀座2 B2F）
TEL: 03-6263-0946
営業時間：11:00 - 21:00
アクセス：JR有楽町駅 中央口より徒歩4分
東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅 4番出口より徒歩2分
東京メトロ丸の内線・銀座線・日比谷線「銀座」駅 C8出口より徒歩3分
