patissier Hiro Yamamoto（パティシエ ヒロ・ヤマモト）
本日は、千葉県との県境も近い江戸川区の篠崎町にある名店、「patissier Hiro Yamamoto（パティシエ ヒロ・ヤマモト）」をご紹介。
食べログTOP5000にも選ばれています。
2020年1月に両国にもお店をオープンされたようですが、こちらは篠崎店の方です。
マンションの1F部分にあります。
商品は、生菓子の他にマカロンや、パンなどもありますよ。
シェフオススメというコメントが付いてショーケースに並んでいるのは、ミルフィーユです。
なんと、パイ生地は5日間かけて作られているそう。
間のカスタードクリームも、とっても濃厚…とのこと。
他にも、産地にこだわった素材をふんだんに使用したケーキがたくさんあります。
どれもとっても色鮮やかで、「夕暮れ」というおしゃれな名前の、カシスとオレンジのジュレなどもありますよ。
シュークリームはこちらです。
2017年5月6日撮影
皮にはこれでもかと言わんばかりの、たっぷりのナッツ。
皮自体も厚めに作られていて、濃厚なカスタードクリームと相性抜群です。
甘さも程よく、どんどん食べ進めてしまいます。
バニラビーンズの香りも上品。
濃厚ながら、最後まで飽きることのないシュークリームでした。
ごちそうさまでした。
・パティシエ ヒロ・ヤマモト（patissier Hiro Yamamoto） 篠崎店
住所：〒133-0061 東京都江戸川区篠崎町1-7-23-1
TEL: 03-6638-6751
営業時間 11:00～19:30
定休日 水曜日・第三火曜日（祝日を除く）
・パティシエ ヒロ・ヤマモト（patissier Hiro Yamamoto） 両国店
2020年1月オープン
住所：〒130-0026 東京都墨田区両国4-30-18 マキノ第2ビル
TEL: 03-6823-1288
営業時間 11:00～19:00
定休日 毎週水曜・不定休
アクセス：JR総武線両国駅より徒歩７分、都営大江戸線両国駅より徒歩４分
